2015年03月24日 23時11分

♦︎NYのグルテンフリー事情♦︎

ごきげんよう。

パーティアンバサダーのAucaです。

冒頭から、食べかけ写真ですみません。

さて、このパンケーキ、小麦粉では作っていません！

では、一体な〜んだ？！

答えは・・・

グルテンフリーパンケーキミックス♡

というわけで・・・

今日は、日本でも浸透し始めた”グルテンフリー”についてお届けします。

ここNYではWHOLE FOODSやFAIRWAY等のスーパーで

必ず見かける”グルテンフリー”コーナー。

マイリー・サイラスやミランダ・カー、また長澤まさみさんが

この”グルテンフリー”を実践してダイエットに成功したことでも

ご存知の方が多いのでは？！

でも、グルテンフリーはダイエット目的だけではなく、実はセリアック病患者の為に

なくてはならない食材なんです。

セリアック病とは、小麦・大麦・ライ麦等に含まれるグルテンによって引き起こされる

自己免疫疾患のこと。

アメリカでは約200万人の人がこのセリアック病患者というデータまであるほど。

そして、食事が欧米化している日本でも最近セリアック病患者やグルテン過敏性腸炎の人が

増えているそうです。

日本でもネットからグルテンフリー（小麦等を使っていない）パスタ麺も簡単に購入できるので

パスタやラーメンを食べた後に、倦怠感を感じたり

原因不明の下腹部膨張や蕁麻疹が出たら

グルテンフリー食材に変えてみても良いかもしれません。

というわけで・・・前置きが長くなりましたが、ここで

グルテンアレルギーでも安心して食べられるNYのグルテンフリースイーツショップをご紹介♡

まずは、Babycakes。

こちらのスイーツショップでは・・・

グルテンフリースイーツのクッキング本も出ています。

（アマゾンから購入可能！）

そして、アッパーイーストとグランドセントラル駅の近く（ミッドタウン）にあるPip’s Place。

（写真は、ミッドタウン店）

これすべてグルテンフリースイーツ！

アレルギーがあっても安心して食べられるのがうれしいですよね♡

グルテンだけでなく、最近ではいろいろな食材にアレルギーを持っている人が増えて来ています。

ウェディングでもゲストのアレルギーはきちんと確認して

皆がおいしくそしてハッピーな宴を過ごせるようにしたいですね♡

優しいパーティを♡

日差しが気持ち良いNYにて。

Auca

Babycakes

住所：248 Broome St, New York City, NY 10002

電話：855.462.2292

Pip’s Place (Midtown)

 住所: 127 E 39th St, New York, NY 10016

電話:646-823-9393

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