2013年08月01日 18時56分
こんにちは、ディスティーノキッチンスタッフ宮下です。
この間、東京に行きました。そこで初めて星つきフレンチレストランで食事をし
きました。
憧れてた東京でのフレンチレストランということもあり、すごく緊張してしまいま
した。店の雰囲気やこだわりなど、とにかくスゴイです。いつも本の中で見てい
るような料理を食べて、憧れのシェフなどが間近にいて、サインまで頂いて興
奮してしまいます。その店ごとに料理の表現は色々ありますが、とにかく美味し
かったです。凄くイイ経験になりました。
料理の盛り付けや味付けなど、自分なりに感じたことをディスティーノで出して
いけるよう頑張ります。
機会があればまた行きたいです。