2013年12月05日 21時54分

フロランタン

　こんにちは、キッチンスタッフの宮下です。

この前、初めてフロランタを作りました。

初めてにしては、マズマズだったと思います。

ところでフロランタンというのは、クッキー生地にキャラメルでコーティングした

ナッツ類をのせて焼き上げて作る菓子だそうです。

少しルーツを調べるてみました。

カトリーヌ　ド　メディシスがアンリ２世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えた菓子

だそうです。

次にフロランタンを作る時は、もっともっと自分らしい感じで仕上げて

デザートビュッフェなどに出したいです。