2011年08月26日 19時15分

【ディスティーノ】結婚式のお料理、付け合せ

　こんばんは。

ディスティーノ　シェフ　小谷野です。

お料理には付け合せがつきものです。

肉料理にはキノコがついていたり、魚には金時草がついていたり

メインになる食材を引き立てるようなものを

常につけるようにしています。

野菜には旬があるので、お料理の写真にはついていたものが

変わっていたり、ということはしょっちゅうです。

やはり料理人としては旬の一番美味しい状態の野菜を

食べていただきたいですし、旬を意識して仕事していきたいと思っています。

お客様の中にもし、実家が農家の方がいらっしゃったら

実家でとれた野菜だけで作ることも可能です。

結局、お客様に喜んでもらうことが料理人としての喜びなんです。

そのためならば、多少の苦労なんてどうでも良いんです。

　ウェディングプラン情報　

・ママになる方を応援！！『マタニティプラン』

　http://www.destino1946.jp/plan/plan3.html

・ご親戚だけでの食事会ウェディングをお考えのあなたにオススメ！

　『少人数ウェディングプラン』

　http://www.destino1946.jp/plan/plan2.html

・お式はやっぱり神前式そんなあなたに『神前式プラン』

　http://www.destino1946.jp/plan/plan1.html

詳しくはお問い合わせくださいませ