石川県金沢市のアニバーサリー&ウエディング会場 ディスティーノブルックリンニューヨーク

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STAFF BLOG スタッフブログ

2016年07月21日 23時31分

【DESTINO BROKLYN NEW YORK】究極

みなさん、こんばんは。
金沢市の結婚式場DESTINO BROOKLYN NEW YORKより
今日のBLOGはIOKIです。


みなさんは食べる事はお好きですか?

私は食べる事が大好きです。
美味しい物を食べるのが大好き。


美味しい物・・・?
季節のものだったり、珍しいものだったり、料理人のこだわりを知って食べるものだったり。

私にとって美味しい物は、味だけではなく、その物がどういう物なのか・・という事が
とても大事だったりもします。
一緒に食べる相手も大事だし、作ってくれた人も大事。

DESTINOの料理は、季節で変わるメニューです。
季節の食材を使ってのメニューになるので、
お野菜も、食材も、ソースも、盛り付けも、変わっていきます。

そこには料理人の想いも、すごく詰まっていて、なかなかその想いをお客様が触れる、
ということは滅多とないですが、私たちには触れる機会があります。

料理に想いの強いシェフがいます。
メニューひとつ挙げて聞くと、それはもうたくさんの言葉が返ってきます。

『この料理はどんな料理なのか』という単純な質問の奥、先には、
『この料理はどうしてこういうものになったのか』という想いや考えを聞く事が出来ます。

もちろん初めて知ることも多く、それは料理だけではなく、その国の一面を知る事もあります。
FullSizeRender.jpg
これはフランスのブランデーです。
フランスの人はお酒の瓶までとてもこだわっていて、
こんなオシャレな瓶でお酒を飲んでいるんですね。

こだわりがなければ何事も楽しくない、と思う中で、
こんなにもこだわったシェフがここにいることは更に料理に対して色々聞きたくなります。

みなさんの大切な人たちに提供するお料理は、
どれだけこだわって選びますか?

DESTINOには、おふたりの想いを背負ってさらにこだわるシェフたちがいます。
ぜひその想いをシェフにもぶつけてみませんか?


直接お客様に触れないのにここまでこだわって料理を作るシェフたちは、
究極の感動創造屋かもしれませんね。

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