2015年01月16日 23時47分

【DESTINO BROOKLYN NEW YORK】隠れたおもい

いつもブログを見て頂いてありがとうございます。

DESTINO BROOKLYN NEW YORKキッチン矢野です。

先日、知り合いの方が奥さんにお花を誕生日にプレゼントしていました。

結婚して40年以上も経つのに素晴らしいなと思いました。

突然ですが、皆様は「ダーズンローズ」をご存じでしょうか？

分かりやすく説明すると、1ダースつまり12本のバラのことです。

欧米ではダーズンローズの花束を恋人に贈るらしいです。

贈ることで幸せになれるという風習があるそうです。

この12本のバラにはそれぞれ

感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情

情熱、真実、尊敬、栄光、努力、永遠の意味が込められているそうです。

見た目も華やかですが深い意味があることが素敵ですよね。

最近はブーケ、ブーケトニアに代えて、ダーズンローズを用いる方もいるみたいです。

キッチンならではのダーズンローズの活用の仕方を本日は紹介します。

ベルローズという食用のバラを使ったデザートです。

ひっそりとベルローズを12ヶ使用しています。

気づいてもらえなくてもキッチンはこういった思いを込めて一つ一つ

こだわりを持って料理を作っています。

ディスティーノキッチンからすべての人に感謝を込めて

#destino_brooklyn_newyork

料理以外でも思いを伝えることを心掛けていきます。