2014年07月05日 23時23分
こんにちわ!!
エンタメのふなだです♪
今回のビアレポートはデザートについてです!!
みなさんはカタラーナってご存知ですか??
クリームブリュレに似たカタルーニャ地方の洋菓子のことです!!
伝統的なカタラーナはカスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされてて、
食べる直前に冷やしたカスタードの上に砂糖をまぶし、バーナーで炙ることで、冷たく軟らかい
カスタードの上に熱いパリパリしたカラメルの層ができているデザートなんですが、
ディスティーノでは、パテシエがオリジナルのカタナーラを一から手作りしています♫
会場は少し暗いので見えにくいかもしれないんですが
提供する直前まで冷凍しているので、
お料理と並ぶときは周りの温度差で霧が見えるんです!!
その他にもデザートを数種類ご用意しています♫
ぜひ今年のこの暑い夏をディスティーノのプレミアムビア涼んでみませんか??
皆様の笑顔をスタッフ一同楽しみにしております♫