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食そのものがエンターティメント。
ディスティーノ自慢のお料理は、世界の食文化を日本の四季に合わせて、どこまでも味と盛り付けにこだわったもの。
ナイフ、フォークを使わず、箸でお召し上がり頂けるのもうれしいところ。
DESTINO FUSION ～ディスティーノフュージョン～ 【料理メニューの一部をご紹介】
【アミューズ】
小海老とホタテのフラン
酢橘のクリアソース ピンクアッパー添え
旨味たっぷりの小海老と帆立のフランをグラスに閉じ込めました。爽やかな酢橘の香るソースでお召し上がり下さい。
【魚料理】
伊勢海老のセモリナターメリックソテー
ライムアーモンドクリームと
スウィートチリのダブルソース
ポテトガレットを添えて
しっとりとした伊勢海老をターメリック風味のセモリナ粉で包みました。淡いクリームソースとピリッとしたチリソースのハーモニーをお楽しみ下さい。
【肉料理】
岡山産黒毛和牛
”千屋牛サーロイン”ステーキ
グリルした大黒しめじとマコモ茸
玉葱のコンフィ 赤甘唐辛子
粟国の塩 柚子胡椒 葉山葵漬け
大根おろしポン酢ソース添え
岡山県産の最高級ブランド牛“千屋牛のサーロイン”です。岡山が誇るその極上の肉質、肉汁、脂、香りをシンプルに特製オロシソースと沖縄の海塩でお確かめ下さい。
【デザート】
赤い森のグラスデザート
ピスタチオクリームとメレンゲスティック
フランボワーズ、カシス、桑の実、グロゼイユなどの赤いフルーツをグラスの中で彩鮮やかな森に仕立てました。優しいピスタチオクリーム、メレンゲのスティックと共にお召し上がり下さい。
ディスティーノの会場の雰囲気を体験しませんか？
インターネットとお電話から見学のお申し込みができます。
お電話は０７６－２８０－６８００
火曜定休 平日 １１：００～２０：００ 土日祝 ９：００～２０：００
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